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麦冬杞竹甲鱼汤

  【材料】

  麦冬15克,枸杞子15克,玉竹15克,甲鱼1只,生姜3片,料酒、盐各适量。

  【功效与适应症】

  甲鱼,性味甘、平;入肝经;具有滋阴凉血、补气的功效。《别录》言其“主伤中益气,补不足”。孟诜言其可 “主妇人漏下羸瘦”。《本草拾遗》称其“主热气湿痹,腹中激热”。《日华子本草》记述其“益气调中,妇人带下,治血瘕腰痛”。 阅览全文 »

莲藕黑米粥

  【材料】

  莲藕2节,红枣50克,黑糯米100克,红糖适量。

  【功效与适应症】

  熟莲藕,性味甘、微温;入心、脾、胃经;具健脾,开胃,益血,生肌,止泻之功。 阅览全文 »

参灵石斛乌鸡汤

  【材料】

  石斛10克,西洋参20克,灵芝25克,蜜枣2枚,乌鸡250克,生姜2片,精盐适量。

  【功效与适应症】

  石斛,性味甘淡、微咸,寒;入胃、肺、肾经;具生津益胃,清热养阴之功。《日华子本草》称其“治虚损劣弱,壮筋骨,暖水脏,益智,平胃气,逐虚邪”。《本 经》则述其“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃”。 阅览全文 »

石斛麦冬猪心汤

  【材料】

  石斛15克,麦冬20克,生地25克,莲子20克,猪心一个,猪瘦肉250克,生姜3片,精盐适量。

  【功效与适应症】

  石斛,性味甘淡、微咸,寒;入胃、肺、肾经;具生津益胃,清热养阴之功。《日华子本草》称其“治虚损劣弱,壮筋骨,暖水脏,益智,平胃气,逐虚邪”。《本经》则述其“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃”。 阅览全文 »

石斛苦瓜鲍鱼汤

  【材料】

  石斛20克,黄豆50克,苦瓜500克,鲜鲍鱼4-6个,猪瘦肉250克,生姜3片,精盐适量。

  【功效与适应症】

  石斛,性味甘淡、微咸,寒;入胃、肺、肾经;具生津益胃,清热养阴之功。《日华子本草》称其“治虚损劣弱,壮筋骨,暖水脏,益智,平胃气,逐虚邪”。《本经》则述其“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃”。 阅览全文 »

石斛竹笙水鸭汤

   【材料】

   石斛10克,干竹笙20克,水鸭250克,生姜3片,料酒、精盐各适量。

   【功效与适应症】

   石斛,性味甘淡、微咸,寒;入胃、肺、肾经;具生津益胃,清热养阴之功。《日华子本草》称其“治虚损劣弱,壮筋骨,暖水脏,益智,平胃气,逐虚邪”。《本经》则述其“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃”。 阅览全文 »

石斛白芍瘦肉汤

  【材料】

  石斛10克,白芍10克,红枣(去核)6枚,瘦肉250克,精盐适量。

  【功效与适应症】

  石斛,性味甘淡、微咸,寒;入胃、肺、肾经;具生津益胃,清热养阴之功。《日华子本草》称其“治虚损劣弱,壮筋骨,暖水脏,益智,平胃气,逐虚邪”。《本经》则述其“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃”。 阅览全文 »

石斛雪梨水鸭汤

   【材料】

   石斛10克,麦冬20克,雪梨2个,水鸭250克,精盐适量。

   【功效与适应症】

   石斛,性味甘淡、微咸,寒;入胃、肺、肾经;具生津益胃,清热养阴之功。《日华子本草》称其“治虚损劣弱,壮筋骨,暖水脏,益智,平胃气,逐虚邪”。《本经》则述其“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃”。 阅览全文 »

鳄鱼补益药膳之十二:石斛洋参鳄鱼肉汤

   【材料】

   石斛10克,西洋参20克,麦冬20克,鳄鱼肉200克,精盐适量。

   【功效与适应症】

   石斛,性味甘淡、微咸,寒;入胃、肺、肾经;具生津益胃,清热养阴之功。《日华子本草》称其“治虚损劣弱,壮筋骨,暖水脏,益智,平胃气,逐虚邪”。《本 经》则述其“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃”。 阅览全文 »

西枫斗苦蚌汤

   【材料】

   西枫斗5克,苦瓜100克,蚌肉150克,生姜2片,黄酒、精盐、清鸡汤各适量。

   【功效与适应症】

  西枫斗,为石斛之极品,性味甘淡、微咸,寒;入胃、肺、肾经;具生津益胃,清热养阴之功。《日华子本草》称其“治虚损劣弱,壮筋骨,暖水脏,益智,平胃气,逐虚邪”。《本 经》则述其“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃”。 阅览全文 »

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