痛风药膳方三:赤豆黍米粥
材料:赤小豆、黍米各30克,粳米100克,食盐适量。
功效与适应症:赤小豆,性味甘,平;入心、小肠经;具利水除湿,和血排脓,消肿解毒之功。在《本经》述其“主下水,排痈肿脓血”。而在《别录》则述其“主寒热,热中,消渴,止泄,利小便,吐逆,卒澼,下胀满”。黍米,性味甘、平;入手足阳明、太阴经;具益气补中;除烦止渴;解毒之功。《别录》载其“主咳逆,霍乱,止泄,除热,止烦渴”。本药膳有利尿消肿、止喝、解毒排脓之功效;尤适于痛风伴有水肿的患者作调养之用。
制作:上述诸食材共煮成粥,加入食盐适量即成。
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