材料：白术25克，砂仁6克，陈皮5克，猪肚1个，生姜5片，食盐适量。

　　功效与适应症：白术，性味苦甘，温；入脾、胃经；具补脾，益胃，燥湿，和中，安胎之功。《本经》载其“主风寒湿痹，死肌，痉，疸，止汗，除热消食”。《别录》载其“主大风在身面，风眩头痛，目泪出，消痰水，逐皮间风水结肿，除心下急满，及霍乱吐下不止，利腰脐间血，益津液，暖胃，消谷嗜食”。《药性论》述其“主大风顽痹，多年气痢，心腹胀痛，破消宿食，开胃，去痰诞，除寒热，止下泄，主面光悦，驻颜去皯，治水肿胀满，止呕逆，腹内冷痛，吐泻不住，及胃气虚冷痢”。《日华子本草》载其“治一切风疾，五劳七伤，冷气腹胀，补腰膝，消痰，治水气，利小便，止反胃呕逆，及筋骨弱软，痃癖气块，妇人冷癥瘕，温疾，山岚瘴气，除烦长肌”。《医学启源》载其“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，和胃，生津液，主肌热，四肢困倦，目不欲开，怠惰嗜卧，不思饮食，止渴，安胎”。《本草衍义补遗》述曰：有汗则止，无汗则发。砂仁，性味辛，温；入脾、胃经；具行气调中，和胃，醒脾之功。《药性论》载其“主冷气腹痛，止休息气痢，劳损，消化水谷，温暖脾胃”。《本草拾遗》载曰:主上气咳嗽，奔豚，惊痫邪气。《日华子本草》载曰:治一切气，霍乱转筋，心腹痛。《本草蒙筌》载曰:止恶心，却腹痛。《本草纲目》述其“补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒次胀痞，噎膈呕吐，止女子崩中，除咽喉口齿浮热，化铜铁骨哽”。《医林纂要》载其“润肾，补肝，补命门，和脾胃，开郁结”。陈皮，尤以广东新会产之正宗，性味温，苦、辛；入脾、肺经；具有理气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。猪肚，性味甘，温；入胃经；具健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳之功。《别录》载其“补中益气，止渴、利尿”。《本草图经》载治“骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气”。《千金·食治》载曰：断暴痢虚弱。《日华子本草》载其“补虚损，杀劳虫，止痢”。《随息居饮食谱》载曰：止带、浊、遗精。本药膳汤品调中健脾、散滞化气、消积驱寒、和胃除湿,尤对腹胀、胃纳欠佳、消化不良等甚佳,是一款解“春困”，祛“春湿”的家庭养生靓汤。

　　制作：1、猪肚洗净，刮去白膜，翻转用生粉反复揉擦，洗净后切件备用。
　　2、陈皮用清水浸半小时后去瓤备用。
　　3、将白术、陈皮、猪肚与生姜共置砂锅内，加入适量清水后武火煲沸，改用文火煲约2小时，再加入已捣碎的砂仁再煲约10分钟，加入适量食盐即成。