Noratis 编译　　　Keywords：calcium, physiological significance

　　钙的功能及代谢
　　◇ 骨和齿的结构，肌肉收缩，神经刺激，血液凝固，心跳，乳汁的产生。
　　◇ 在小肠上部吸收，促进吸收的因素有：维生素D，抗坏血酸，乳糖，酸性媒质。
　　◇ 阻碍吸收的因素有：过多的膳食草酸，植酸，脂肪，纤维，磷酸盐。
　　◇ 储存于骨小梁，并通过甲状旁腺激素及甲状腺降钙素与机体组织维持动态平衡。
　　◇ 约70%由粪便排泄，10%由尿排出，15-25%被保留（决定于生长速度）。
　　◇ 血清水平9-10mg/dl，60%呈离子形。

　　钙缺乏时的影响
　　骨和牙齿的矿化不好，骨软化症，骨质疏松症，抽搐，佝偻病，生长不好。

　　钙过量时的影响
　　未知（通过膳食）。心传导阻滞及肾结石（通过静脉注入）。

　　钙的来源
　　奶，奶酪，绿色蔬菜，鲑鱼，蛤，牡蛎等。