功效与适应症：木瓜，性味酸、温；入肝、脾经；具有平肝和胃，去湿舒筋的功效。《雷公炮炙论》述其“调营卫，助谷气”。《别录》载其“主湿痹邪气，霍乱大吐下，转筋不止”。《食疗本草》载曰：治呕畹风气，吐后转筋，煮汁饮之。《本草拾遗》载曰：下冷气，强筋骨，消食，止水痢后渴不止，作饮服之。《海药本草》载其“敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴”。《日华子本草》载其“止吐泻奔豚及脚气水肿，冷热痢，心腹痛，疗渴”。《日用本草》载其“治脚气上攻，腿膝疼痛，止渴消肿”。《本草再新》载其“敛肝和脾胃，活血通经”。陈皮，尤以广东新会产之正宗，性味温，苦、辛；入脾、肺经；具有理气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。丝瓜络，性味甘，平；入肺、胃、肝经；具有通经活络、清热化痰的功效。《医林纂要》载其“凉血渗血，通经络，托痘毒”。《本草再新》载其“通经络，和血脉，化痰顺气”。《现代实用中药》称其可“通乳汁，发痘疮”。《陆川本草》亦载其“凉血解毒，利水去湿”。川贝母，性味苦甘，凉；入肺经；具润肺散结，止嗽化痰之功。《本经》载其“主伤寒烦热，淋沥邪气，疝瘕，喉痹，乳难，金疮风痉”。《别录》载其“疗腹中结实，心下满，洗洗恶风寒，目眩，项直，咳嗽上气，止烦热渴，出汗，安五脏，利骨髓”。《日华子本草》载其“消痰，润心肺”。《本草会缠》载其“治虚劳咳嗽，吐血咯血，肺痿肺痈，妇人乳痈、痈疽及诸郁之证”。本药膳祛湿、化痰、通络；尤适于痰湿阻络型颈椎病和痛风患者的调养。

　　制作：1、木瓜、丝瓜络先煎祛渣取汁备用；
　　2、陈皮（切丝）、川贝母（碎）、粳米与药汁共煮成粥后，加入适量冰糖即成。
　　

　　功效与适应症：百合，性味甘、微寒；入肺、心经；具润肺止咳，清心安神之功。《日华子本草》载其“安心，定胆，益志，养五脏”。《本草纲目拾遗》述其“清痰火，补虚损”。现代药理研究发现，百合除了含有蛋白质、淀粉及多种维生素等营养物质外，还含有秋水仙碱等生物碱，而秋水仙碱是临床治疗痛风的特药，可改善关节炎的症状。酸枣仁，性味甘、平；入心、脾、肝、胆经；具养肝，宁心，安神，敛汗之功。《别录》言其“主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健”。王好古言其：治胆虚不眠，寒也，炒服；治胆实多睡，热也，生用。而《本草汇言》记载：敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。《本草再新》言其“平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目”。本药膳方对痛风夜眠惊悸不安者尤为合适，也可作失眠者日常调理之用。

　　制作：1、先取枣仁煎汁备用。
　　2、用药汁与鲜百合、粳米共煮成粥，加入适量食盐即成。

　　功效与适应症：羊踯躅根，性味辛、温，有毒；入脾经；具驱风，除湿，消肿，止痛之功。《纲目拾遗》言其“追风，定痛”。黑豆，性味甘，平；入脾、肾经；有活血，利水，祛风，解毒之功。唐代陈藏四的《本草拾遗》记载黑豆能“明目、镇心、温补”。《本草纲目》曰：豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒。孙思邈则认为“黑豆少食醒脾，多食损脾”。《千金翼方》称：“久食黑豆令人身重。”《本草汇言》亦曰：黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀而痢下。总而言之，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品，但黑豆也不可多食。本药膳方活血祛风，消肿止痛，尤适于痛风患者作调养之用。

　　制作：1、先煎羊踯躅根，去渣取汁备用；
　　2、把药汁与黑豆、糯米共煮成粥，加入食盐适量即成。

　　功效与适应症：百合，性味甘、微寒；入肺、心经；具润肺止咳，清心安神之功。《日华子本草》载其“安心，定胆，益志，养五脏”。《本草纲目拾遗》述其“清痰火，补虚损”。现代药理研究发现，百合除了含有蛋白质、淀粉及多种维生素等营养物质外，还含有秋水仙碱等生物碱，而秋水仙碱是临床治疗痛风的特药，可改善关节炎的症状。赤小豆，性味甘，平；入心、小肠经；具利水除湿，和血排脓，消肿解毒之功。在《本经》述其“主下水，排痈肿脓血”。《别录》述其“主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下胀满”。金银花，性味甘、寒；入肺、胃经；具清热，解毒之功。《滇南本草》载其“清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬”。《生草药性备要》载其“消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热”。《本草备要》称其“养血止渴”。《重庆堂随笔》述其“清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症”。蜂蜜，性味甘、平；入肺、脾、大肠经；具补中，润燥，止痛，解毒的功效。《本经》述其“主心腹邪气，诸惊痫痓，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药”。《别录》载其“养脾气，除心烦，食饮不下，止肠澼，肌中疼痛，口疮，明耳目”。《本草拾遗》则曰：主牙齿疳匿，唇口疮，目肤赤障，杀虫。《本草纲目》则云：和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。本药膳消水利湿，消肿解毒，尤适于痛风急性发作期作调养之用。

　　制作：把洗净的鲜百合、金银花和赤小豆共煮至烂熟，加入适量蜂蜜调匀食用。

　　功效与适应症：百合，性味甘、微寒；入肺、心经；具润肺止咳，清心安神之功。《日华子本草》载其“安心，定胆，益志，养五脏”。《本草纲目拾遗》述其“清痰火，补虚损”。现代药理研究发现，百合除了含有蛋白质、淀粉及多种维生素等营养物质外，还含有秋水仙碱等生物碱，而秋水仙碱是临床治疗痛风的特药，可改善关节炎的症状。绿豆，性味甘、凉；入心、胃经；具清热解毒，消暑，利水之功。孙思邈言其“治寒热、热中，止泄痢、卒澼，利小便胀满”。《日华子本草》载其“益气，除热毒风，厚肠胃；作枕明目，治头风头痛”。《本草纲目》载其“治痘毒，利肿胀”。《本草汇言》载其“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热”。《本草述》载其“治痰喘及齁蛤”。《本经逢原》载其“明目。解附子、砒石、诸石药毒”。《会约医镜》言其“清火清痰，疗痈肿痘烂”。本药膳方清热解毒，利水消肿，尤适于痛风发作时作调养之用。

　　制作：1、先将绿豆洗净，煮成绿豆沙备用；
　　2、把百合用适量清水煮至烂熟，再加入绿豆沙和冰糖适量，复煮沸，待冰糖熔化即成。

　　功效与适应症：百合，性味甘、微寒；入肺、心经；具润肺止咳，清心安神之功。《日华子本草》载其“安心，定胆，益志，养五脏”。《本草纲目拾遗》述其“清痰火，补虚损”。现代药理研究发现，百合除了含有蛋白质、淀粉及多种维生素等营养物质外，还含有秋水仙碱等生物碱，而秋水仙碱是临床治疗痛风的特药，可改善关节炎的症状。荠菜，性味甘、平；入脾、肝、肾经；具和脾，利水，止血，明目的功效。《别录》言其“主利肝气，和中”。《日用本草》言其“凉肝明目”。而《本草纲目》记载其“明目，益胃”。《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。在《广西中药志》记述其“健胃消食，化积滞”。本药膳渗湿利尿、止血，尤适于痛风性尿路结石伴血尿者，伴有高血压者也可常用。

　　制作：1、荠菜洗净后先用开水汆一下；
　　2、将汆过的荠菜与百合、粳米共煮成粥，加入适量冰糖即成。

　　功效与适应症：百合，性味甘、微寒；入肺、心经；具润肺止咳，清心安神之功。《日华子本草》载其“安心，定胆，益志，养五脏”。《本草纲目拾遗》述其“清痰火，补虚损”。现代药理研究发现，百合除了含有蛋白质、淀粉及多种维生素等营养物质外，还含有秋水仙碱等生物碱，而秋水仙碱是临床治疗痛风的特药，可改善关节炎的症状。花菜，性味甘、平；入肾、脾、胃经；具补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之功。陈仓米，性味甘淡，平；入胃、大肠、脾经；具调中和胃；渗湿止泻；除烦之功。《别录》载其“主下气，除烦渴，调胃，止泄”。《日华子本草》载其“补五脏，涩肠胃”。《本草纲目》载其“调肠胃，利小便，止渴除热”。本药膳方渗湿利尿，尤适于痛风病人调养之用。

　　制作：把花菜洗净后切碎，与百合、陈仓米共煮成粥，加入冰糖适量，日分二次食用。

　　功效与适应症：茯苓，性味甘，平；入心、脾、肺经；具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。《本经》述其“主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便”。《别录》述其“止消渴，好睡，大腹，淋沥，膈中痰水，水肿淋结”。《药性论》述其“开胃，止呕逆，善安心神”。而《日华子本草》则言其“补五劳七伤，安胎，暖腰膝，开心益智，止健忘”。红枣，性味甘、温；入脾、胃经；具补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒之功。《本经》述其“主心腹邪气，安中养脾，助十二经”。《别录》述其“补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠僻澼”。《本草再新》记载其“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚”。李杲则言其可“温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液”。本药膳方健脾渗湿，尤适于痛风伴有脾虚者作调养之用。

　　制作：上述诸食材共煮成粥后加入适量食盐即成。

　　功效与适应症：赤小豆，性味甘，平；入心、小肠经；具利水除湿，和血排脓，消肿解毒之功。在《本经》述其“主下水，排痈肿脓血”。而在《别录》则述其“主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下胀满”。黍米，性味甘、平；入手足阳明、太阴经；具益气补中；除烦止渴；解毒之功。《别录》载其“主咳逆，霍乱，止泄，除热，止烦渴”。本药膳有利尿消肿、止喝、解毒排脓之功效；尤适于痛风伴有水肿的患者作调养之用。

　　制作：上述诸食材共煮成粥，加入食盐适量即成。

　　功效与适应症：马齿苋，性味酸、寒；入大肠，肝、脾经；具清热解毒，散血消肿之功。《开宝本草》言其“主目盲白霄，利大小便，去寒热，杀诸虫，止渴，破癥结痈疮”。《日用本草》载其“凉肝退翳”。《滇南本草》载其“益气，消暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛”。《本草纲目》载其“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗”。《生草药性备要》载其“治红痢症，清热毒，洗痔疮疳疔”。薏米，即薏苡仁，性味甘淡，凉；入脾、肺、肾经；具健脾止泻，补肺，清热，利湿，除痹之功。《本经》载：主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。《别录》载：除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。《药性论》载：主肺痿肺气，吐脓血，咳嗽涕唾上气。《食疗本草》言其“去干湿脚气”。《本草拾遗》述其“温气，主消渴”。《本草纲目》述其“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿”。《世医得效方》载“薏苡粥治久风湿痹，补正气，除胸中邪气、和胃肠、消水肿，久服轻身益气”。本药膳方可清热，渗湿，消肿，尤适于痛风患者急性发作时作调养之用。

　　制作：上述诸食材洗净后共煮成粥，加入适量冰糖即成。