钙的生理意义和来源
Noratis 编译 Keywords：calcium, physiological significance
钙的功能及代谢
◇ 骨和齿的结构，肌肉收缩，神经刺激，血液凝固，心跳，乳汁的产生。
◇ 在小肠上部吸收，促进吸收的因素有：维生素D，抗坏血酸，乳糖，酸性媒质。 阅览全文 »
您正在浏览的是 ‘‘营养学’’ 专栏
13
二
2009
二
2009
13
二
2009
二
2009
婴幼儿期营养状况与成年后智力水平相关
Noratis 编译 Keywords：Childhood Nutrition, Intellectual Function
据2008年7月《儿童与青少年医学文献》（Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine）消息，一项由亚特兰大埃默里大学所主持的研究发现，婴幼儿期的膳食营养状况与成年后的智力水平有相关性。 阅览全文 »
13
二
2009
二
2009
高半胱氨酸的危险性不可小窥
Noratis 编译 Keywords：homocysteine, heart disease, stroke
已在美国进行了60年目前仍在进行的福明翰心脏研究(Framingham Heart Study)的数据显示，高高半胱氨酸血症可引致心脏病、中风和外周循环障碍。研究人员认为，高半胱氨酸可能导致动脉内脂质沉着，增加血液粘稠度和令血管弹性减低。 阅览全文 »
13
二
2009
二
2009
高盐膳食增加溃疡和胃癌风险
Noratis 编译 Keywords：high-salt diet, peptic ulcers, gastric cancer
据美国微生物学协会会议报告，一项由美国马里兰州贝塞斯达的美国军队卫生服务大学（Uniformed Services University of the Health Sciences）所进行的研究显示，与消化性溃疡和胃癌相关的幽门螺旋杆菌在高盐环境中有着更强的毒力。 阅览全文 »
13
二
2009
二
2009
DHA可改善血脂水平
Noratis 编译 Keywords：DHA, blood lipid
据《美国临床营养杂志》(The American Journal of Clinical Nutrition)消息，一项由加州大学所主持的研究显示，DHA(二十二碳六烯酸)膳食补充剂可改善高甘油三酯患者的血脂水平。 阅览全文 »
13
二
2009
二
2009
母乳喂养可减少患乳腺癌风险
Noratis 编译 Keywords：Breastfeeding, breast cancer
据美国肿瘤研究协会(American Association for Cancer Research)年会报告，母乳喂养可减少妇女罹患乳腺癌的风险，即使是年龄较大的妊娠初产者同样适用。 阅览全文 »
13
二
2009
二
2009
花椰菜和大豆可预防乳腺癌和卵巢癌转移
Noratis 编译 Keywords：broccoli, soy, breast cancer, ovarian cancer
据美国肿瘤研究协会(American Association for Cancer Research)年会报告，一项由美国加州大学所主持的研究显示，花椰菜和大豆中的天然化学物质可以预防乳腺癌和卵巢癌的转移。 阅览全文 »
13
二
2009
二
2009
辣椒素：肥胖症的天敌？
Noratis 编译 Keywords：Capsaicin, Apoptosis, Adipogenesis
据《农业与食品化学学报》（Journal of Agricultural and Food Chemistry）消息，一项由台湾国立中兴大学食品暨应用生物科技学系的徐庆琳教授和颜国钦教授所进行的研究显示，辣椒素可有效诱导前成脂肪细胞和脂肪细胞凋亡，并能抑制脂肪生成。 阅览全文 »
13
二
2009
二
2009
13
二
2009
二
2009
红麴米可有效预防心脏病
Noratis 编译 Keywords：Chinese red yeast rice, repeat heart attacks
据2008年6月15日《美国心脏病学杂志》(The American Journal of Cardiology)消息，一项由北京北大维信生物科技有限公司赞助，中国协和医科大学牵头的研究显示，红麴米可以有效减少曾有心脏病发作者的再次心脏病发作。 阅览全文 »
