辣椒素：肥胖症的天敌？
Noratis 编译 Keywords：Capsaicin, Apoptosis, Adipogenesis
据《农业与食品化学学报》（Journal of Agricultural and Food Chemistry）消息，一项由台湾国立中兴大学食品暨应用生物科技学系的徐庆琳教授和颜国钦教授所进行的研究显示，辣椒素可有效诱导前成脂肪细胞和脂肪细胞凋亡，并能抑制脂肪生成。 阅览全文 »
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红麴米可有效预防心脏病
Noratis 编译 Keywords：Chinese red yeast rice, repeat heart attacks
据2008年6月15日《美国心脏病学杂志》(The American Journal of Cardiology)消息，一项由北京北大维信生物科技有限公司赞助，中国协和医科大学牵头的研究显示，红麴米可以有效减少曾有心脏病发作者的再次心脏病发作。 阅览全文 »
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低糖碳酸饮料增加患心脏病风险
Noratis 编译 Keywords：Diet Soda, Heart Disease
在过去的几年，心脏病已跃居美国人死亡原因的首位。例如在2006年，据美国疾病预防控制中心信息，大约有655,000名美国人直接因心脏病死亡，比同期因癌症死亡的人数多100,000名。 阅览全文 »
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高果糖玉米糖浆与糖尿病相关
Noratis 编译 Keywords：High Fructose Corn Syrup, Diabetes
据美国化学协会年会的报告，一项由罗格斯大学所资助的研究显示，常喝含高果糖玉米糖浆的饮料可能增加患糖尿病的风险，尤其是儿童。 阅览全文 »
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共轭亚油酸可温和地削减体脂
Noratis 编译 Keywords：conjugated linoleic acid, body fat
据《美国临床营养杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)消息，一项由美国威斯康星州医学和公共卫生学院所进行的meta分析显示，作为膳食补充剂的共轭亚油酸可帮助削减体脂。 阅览全文 »
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红、蓝、紫色蔬果可抗癌
Noratis 编译 Keywords：anthocyanins, colon cancer
据重量级医学期刑《柳叶刀》(Lancet)消息，常用的人造食用色素和防腐剂苯甲酸钠与小儿多动症相关。有趣的是，给予蔬果鲜艳颜色的天然色素却可增进人们的健康。对于这些人工化合物和天然物质间鲜明的、完全相反的作用，人们选择的方向将不言自明。当人工合成的化学物质与天然的物质相比较时，常常是天然的东西更受青睐。 阅览全文 »
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可治疗哮喘和过敏性疾病的食物
Noratis 编译 Keywords：Asthma, Allergies, Fruity Vegetables
从80年代开始，哮喘和过敏性疾病的发病率在全球范围内开始迅速上升。据美国国立卫生研究所信息，哮喘在5-14岁儿童中的发病率上升了74%，而在4岁以下儿童中的发病率则上升了160%。另外，在美国约有25%的儿童会受某些过敏性疾病的困扰。每年为治疗哮喘和过敏性疾病所花费的人力物力甚大，但研究人员为这些疾病所提供的自然疗法向我们打开了另一扇希望的窗户。 阅览全文 »
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人造色素与小儿多动症相关
Noratis 编译 Keywords：Food Additives, Hyperactivity
据《柳叶刀》(Lancet)消息，一项由英国南安普敦大学所进行的研究提示，常用的人造食用色素和防腐剂苯甲酸钠与小儿多动症相关。 阅览全文 »
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