Noratis 编译 2009年4月22日
　　Keywords：curcumin, cardiac hypertrophy, heart failure

　　据《临床研究杂志》（Journal of Clinical Investigation）消息，一项由加拿大多伦多总医院 Peter Munk 心脏中心所主持的研究显示，食用调味料姜黄中的姜黄素可减少和逆转心脏肥大，还可能减少心脏衰竭发生的危险性。该研究由加拿大心脏和卒中基金会、加拿大卫生研究所共同资助。

　　刊发的报告题为《姜黄素预防和逆转鼠心脏肥大》。研究人员发现向伴有心脏肥大的实验鼠的膳食中加入姜黄素可预防和逆转心脏肥大，恢复心脏功能和减少瘢痕的形成。

　　在东方文化中早已知晓姜黄具有治疗作用。在印度和中国的传统医学中一直都有应用姜黄减少瘢痕的形成。如果被割到了或是擦伤了，在家中的治疗方法就是用点姜黄粉，因为姜黄粉会令伤口愈合但不留瘢痕。

　　大部分天然化合物的治疗作用有限，但姜黄素可直接作用于细胞核防止染色体的异常复制和防止异常蛋白质的过度产生。

　　Peter Liu 是多伦多总医院 Peter Munk 心脏中心的心血管病专家和研究循环和呼吸系统疾病的加拿大卫生研究所的技术主管。他介绍说：“姜黄素可以关闭染色体上调控肥大和瘢痕形成的基因。但是，重要的是适量摄入，并不是吃得越多疗效越显著。姜黄素是一种天然的化合物，其价廉、量大，将来或可成为一种安全有效的防治心衰的药物。无论你是年轻人还是老年人，男性还是女性，你的心脏越肥大，你将来罹患心脏病或心衰的危险性越高。但是，除非临床试验已完成，否则我们不建议病人常规应用姜黄素。你现在最好马上着手于降低血压、控制胆固醇、参加体育锻炼和进行健康的饮食。”

　　如果姜黄素的临床试验支持其之前的研究结果，即可防治心脏肥大，那将给数百万心脏肥大的病人带来一种相对安全和廉价的治疗方法。现阶段以姜黄素为基础的临床试验已在胰腺癌和直肠癌患者中取得了肯定的结果。

　　其它的研究还显示姜黄中的姜黄素可以延缓和控制多发性骨髓瘤的恶化。德克萨斯州立大学的研究人员在实验室研究中发现姜黄素可以中止多发性骨髓瘤细胞的复制和杀灭残余的肿瘤细胞。

　　姜黄素还可能通过调控免疫系统对其它的癌症治疗有所帮助。此前的研究还显示姜黄素对多发性硬化等其它疾病有一定的治疗作用。