材料：辛夷花10克、细辛3克、白芷2克，鳙鱼头1个，生姜3片，油、食盐适量。

　　功效与适应症：辛夷花，性温味辛，入肺、胃经，具有祛风、通窍的功效。细辛，性味辛、温；入肺、肾经；具祛风，散寒，行水，开窍之功。《本经》载其“主咳逆，头痛脑动，百节拘挛，风湿痹痛，死肌”。《别录》载其“温中下气，破痰，利水道，开胸中，除喉痹，齆鼻，风痫癫疾，下乳结”。《药性论》载其“治咳逆上气，恶风，风头，手足拘急，安五脏六腑，添胆气，去皮风湿庠，能止眼风泪下，明目，开胸中滞，除齿痛，主血闭，妇人血沥腰痛”。《日华子本草》载其“治咳，消死肌疮肉，胸中结聚”。《本草纲目》载其“治口舌生疮，大便燥结，起目中倒睫”。《本草通玄》述其“主风寒湿头疼，痰歇气壅”。《本经逢原》述其“主痰结湿火，鼻塞不利”。白芷，性味辛、温；入肺、脾、胃经；具祛风，燥湿，消肿，止痛之功。《日华子本草》记载其“治目赤胬肉，及补胎漏滑落，破宿血，补新血，乳痈、发背、瘰疬、肠风、痔瘘，排脓，疮痍、疥癣，止痛生肌，去面皯疵瘢”。《本草纲目》载其“治鼻渊、鼻衄、齿痛、眉棱骨痛，大肠风秘，小便出血，妇人血风眩运，翻胃吐食；解砒毒，蛇伤，刀箭金疮”。鳙鱼头，具有祛头眩、暖胃、强筋骨之功效。本药膳具有祛风散寒、宣通鼻窍的功效，尤适于过敏性鼻炎患者作调理之用。

　　制作：把上述诸食材洗净后共置砂锅内，加入适量油、清水后武火煮沸，改文火煲约1.5小时，加入食盐适量即成。