材料：茯苓10克，水蛇2条，红枣(去核)5枚，桂圆肉10枚，陈皮、生姜、食盐适量。

　　功效与适应症：茯苓，性味甘，平；入心、脾、肺经；具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。《本经》述其“主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便”。《别录》述其“止消渴，好睡，大腹，淋沥，膈中痰水，水肿淋结”。《药性论》述其“开胃，止呕逆，善安心神”。而《日华子本草》则言其“补五劳七伤，安胎，暖腰膝，开心益智，止健忘”。水蛇，性味甘咸，寒；具明目，除烦渴、烦热、毒痢之功。李时珍在《本草纲目》中记载其“治消渴，烦热，毒痢”。红枣，性味甘、温；入脾、胃经；具补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒之功。《本经》述其“主心腹邪气，安中养脾，助十二经”。《别录》述其“补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠僻澼”。《本草再新》记载其“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚”。李杲则言其可“温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液”。圆肉，性味甘、温，入脾、心经；具益心肺、补气血、安神、润肺止咳之功。《神农本草经》言其“久服可强魄聪明，轻身不老，通神明”。而在《荔枝谱》则称其可“补精益髓，蠲渴扶肌，美颜色，润肌肤”。本汤品具有健脾去湿的功效，尤其适于春季气温渐升，湿邪加重之时食用。

　　制作：1、把宰杀后洗净的水蛇切段，入沸水氽去血水；
　　2、把洗净的茯苓和生姜切块，与洗净的红枣、桂圆肉、陈皮和水蛇一起放入砂锅内，加入适量清水武火煮沸后改文火煲2至3小时，加入食盐即成。

Noratis 撰