材料：枸杞叶250克，羊肾一个，羊肉50克，粳米100克，葱白2茎，食盐适量。

　　功效与适应症：枸杞叶，性味苦甘、凉；入心、肺、脾、肾四经；具补虚益精，清热，止渴，祛风明目之功。在《日华子本草》记述其“除烦益志，补五劳七伤，壮心气，去皮肤骨节间风，消热毒，散疮肿”。《食疗本草》则述其“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳”。羊肾，性味甘，温；入肾经；具有补肾气，益精髓之功。羊肉，性味甘，热。《本草纲目》称其“能补中益气，安心止痛，主治虚劳寒冷。”因其性热，故发热、口干舌燥、牙痛口臭、咽喉肿痛、痰黄稠、便秘尿黄等患者都应少吃或不吃。本药膳合用上述诸食材，具有温肾阳、益精髓、补气血之功，适于肾虚劳损、阳萎、腰脊冷痛、腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣、听力减退和夜尿频多者。

　　制作：1、羊肾剖开，去肾盂筋膜，洗净切碎备用；
　　2、把洗净的枸杞叶煎汁去渣备用；
　　3、把枸杞叶汁、羊肾、羊肉、粳米和葱白同煮，粥成入盐调匀即成。

方考：《饮膳正要》