材料： 鳄鱼肉250克，瘦肉150克，灵芝50克，淮山25克，杞子20克，新会陈皮5克，生姜2片，蜜枣2个，食盐适量。

　　功效与适应症：鳄鱼肉，性味甘，平；入脾、肺经；具有健脾补肺、止咳定喘、补血壮骨、补肾固精、止血化瘀和驱除湿邪的功效。《本草纲目》记载：“南人珍其肉，以为嫁娶之敬”，“肉至补益，主治短气少力，少气吸吸，足不立地，湿气邪气，诸它腹内，症痞恶疮”。灵芝，性味甘、温；入心、肺经；具补气安神，止咳平喘之功。《神农本草经》记载其“紫芝味甘温，主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。”而《本草纲目》言其“疗虚劳”。淮山，性味甘，平；入肺、脾、肾经；具有健脾补肺、益肾固精的功效。《药性论》述其“补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚羸，加而用之”。《日华子本草》亦论其“助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘”。《本经》则述其“主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。杞子，性味甘，平；入肝、肾经；具补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。《食疗本草》称其“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳”。《本草述》则述其“疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳”。本药膳汤品合用上述诸食材，有补益肺气、止咳平喘、益肾固精的功效，尤适于哮喘、头晕失眠者，也可作家庭日常补益汤品佐餐之用。

　　制作：把上述诸食材洗净、切件后一起放入砂锅，加入适量清水后武火煮沸，改文火煲约三小时，加入适量食盐即成。

Noratis 撰