材料：当归、党参各35克，母鸡一只，姜、葱、料酒、食盐各适量。

　　功效与适应症：当归，性味甘辛，温；入心、肝、脾经；具补血和血，调经止痛，润燥滑肠之功。《日华子本草》载其“治一切风，一切血，补一切劳，破恶血，养新血及主癥癖”。党参，性味甘，平；入脾、肺经；具健脾补肺、益气生津之功。 《本草从新》记述其“补中益气，和脾胃，除烦渴”。《中药材手册》则述其“治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇女血崩、胎产诸病”。本药膳补血益气，扶正补虚。用于肝脾血虚、年老体弱、产后、病后血虚气弱而见面色萎黄、心悸、头晕、肢体倦怠或月经逐渐后移，量少色淡质薄等症。

　　制作：1、先把当归、党参洗净后切成片，纳入鸡腹内，置砂锅中，加入姜、葱和料酒，加适量清水。
　　2、以武火煮沸后，改用文火煨炖至鸡肉熟烂脱骨，加入食盐即成。

方考：《乾坤生意》