婴儿辅助食品的添加可让婴儿逐渐适应各种食物的味道，培养婴儿对其它食物感兴趣，逐渐由乳类为主要食物转换为进食固体食物为主。应根据婴儿发育状况决定引入其它食物。一般应在婴儿体重达6.5～7公斤，年龄在4～6个月时开始引入为佳。

　　婴儿辅助食品添加的原则：
　　①从少到多：使婴儿有一个逐渐适应的过程，如第一次加蛋黄时由1/4个开始，如宝宝进食后无不适症状，2～3天后增至1/3～1/2个，再逐渐加到1个。
　　②由稀到稠：如从米汤开始到稀粥，再到软饭。
　　③从细到粗：如增添绿叶菜，可从菜水到菜泥，待宝宝乳牙萌出后再予其试食碎菜。
　　④习惯一种食物后再加另一种，不要同时添加几种，以刺激味觉的发育，还可帮助了解婴儿是否出现食物过敏。
　　⑤应在婴儿健康、消化功能正常时添加。

婴儿过渡期食物的引入

　　给婴儿首先选择的其它食物应易于吸收、能满足生长需要、又不易产生食物过敏。首先添加的是含强化铁的米粉，其次引入的食物是根块茎蔬菜、水果，可补充维生素、矿物质；7～8月龄后逐渐引入动物性食品，如鱼、蛋、肉类和豆制品。引入的食物应以当地的食物为基础。此期仍应保证600～800毫升乳类，为婴儿营养的主要来源。

　　婴儿食物转变期有一对其它食物的习惯过程，婴儿最初对新食物的抵抗可通过多次体验改变。此期让婴儿熟悉多种食物，尤其是蔬菜类，有利于儿童期完成食物转换。

　　婴儿期与喂养相关的问题：
　　①溢乳：约15%的婴儿常常出现溢乳，可因过度喂养、不成熟的胃肠运动类型、不稳定的进食时间造成。婴儿胃呈水平位置、韧带松弛、易折叠；贲门括约肌松弛，幽门括约肌发育好的消化道解剖生理特点使6个月内的小婴儿常常出现胃食管返流。而喂养方法不当，奶头过大、吞入气体过多时也往往使婴儿出现溢乳。
　　②食物引入时间和方法不当：过早引入半固体食物影响母乳铁吸收，增加食物过敏和肠道感染的机会；过晚引入其它食物，会令其错过味觉、咀嚼功能发育关键年龄，造成进食行为异常，断母乳困难，以致婴儿营养不足。引入半固体食物采用奶瓶喂养，导致婴儿不会主动咀嚼、吞咽。
　　③能量和营养素摄入不足：8～9个月的婴儿已可接受能量密度较高的成人固体食物。如经常食用能量密度低的食物，或摄入液量过多，婴儿可表现进食后不满足，体重增长不足、下降，或在夜间醒来要求进食。
　　④进餐频繁：婴儿进餐频繁（超过7～8次/天），或延迟停止夜间进食，使胃排空不足，影响婴儿食欲。一般安排婴儿一日6餐有利于形成饥饿的生物循环。
　　⑤喂养困难：难以适应环境、过度敏感气质的婴儿，或有先天性甲状腺功能减低症的患儿常常有不稳定的进餐时间，常常表现喂养困难。

　　本文引自：1. 王慕逖主编，儿科学，第四版，北京：人民卫生出版社，1999。
　　2. 沈晓明，王卫平主编，儿科学，第七版，北京：人民卫生出版社，2008。