材料：鱼胶150克，桑椹子、枸杞子、女贞子各15克，菟丝子10克，五味子5克，盐适量。

　　功效与适应症：鱼胶，性味甘、平；入肾经；具有补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿的功效。在《本草求原》记载其“养筋脉，定手战，固精”。桑椹子，性味甘、寒；入肝、肾经；有滋阴养血，补肝，益肾，熄风的功效。《滇南本草》记载其“益肾脏而固精，久服黑发明目”。《随息居饮食谱》载其“滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火”。杞子，性味甘，平；入肝、肾经；具补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。《食疗本草》称其“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳”。《本草述》则述其“疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳”。女贞子，性味苦甘、平；入肝、肾经；有补肝肾，强腰膝的功效。在《本经》述其“主补中，安五脏，养精神，除百疾”。《本草蒙筌》记载其“黑发黑须，强筋强力，多服补血去风”。《本草纲目》记述其“强阴，健腰膝，明目”。《本草正》则述其“养阴气，平阴火，解烦热骨蒸，止虚汗，消渴，及淋浊，崩漏，便血，尿血，阴疮，痔漏疼痛”。菟丝子，性味辛甘、平；入肝、肾经；具有补肝肾，益精髓，明目的功效。《本经》述其“主续绝伤，补不足，益气力，肥健人，久服明目”。《雷公炮炙论》则述其“补人卫气，助人筋脉”。《别录》记载其“养肌强阴，坚筋骨，主茎中寒，精自出，溺有余沥，口苦燥渴，寒血为积”。《药性论》记述其“治男子女人虚冷，添精益髓，去腰疼膝冷，又主消渴热中”。《日华子本草》曰“补五劳七伤，治泄精，尿血，润心肺”。五味子，性味酸、温；入肺、肾经；具有敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精的功效。《本经》记述其“主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精”。《日华子本草》则述其“明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨”。而《本草蒙筌》述曰“风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五昧最妙”。本药膳汤品有滋补肝肾，益髓生精的功效，尤适肾虚阳萎、精少、遗精、腰膝酸痛、头晕目眩者。

　　制作：将上述药材同放砂锅内，加适量清水，武火煮沸，再改文火熬至鱼鳔溶化成汤后，滤去药渣，放入食盐即可食用。

Noratis 撰