材料：木棉花、葛根、薏苡仁各20克，猪瘦肉250克，食盐适量。

　　功效与适应症：木棉花，性味甘淡，凉；入脾、肝、大肠经；具有清热，利湿，解毒，止血的功效。《南宁市药物志》载其“去湿热，治血崩，金创”。《中药新编》述其“利尿及健胃”。《广西中药志》载其“去湿毒，治恶疮”。《常用中草药手册》言其“清热利湿，治肠炎，菌痢”。葛根，性味甘辛，平；入脾、胃经；具升阳解肌，透疹止泻，除烦止温之功。《日华子本草》载其“治胸膈热，心烦闷热狂，止血痢，通小肠，排脓破血，敷蛇虫啮”。《本草拾遗》则称其“生者破血，合疮，堕胎，解酒毒，身热赤，酒黄，小便赤涩”。薏苡仁，性味甘淡，凉；入脾、肺、肾经；具健脾，补肺，清热，利湿之功。《本经》载：主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。《别录》载：除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。《药性论》载：主肺痿肺气，吐脓血，咳嗽涕唾上气。《食疗本草》言其“去干湿脚气”。《本草拾遗》述其“温气，主消渴”。《本草纲目》述其“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿”。本药膳方具有清热、祛湿、解毒的功效，尤其适于预防猪流感之用。

　　制作：把上述诸食材洗净后置砂锅内，加入适量清水后武火煮沸，改文火煲约2小时，加入适量食盐即成。

　　注：本方源自广州中医药大学附属第一医院温病教研室主任、博士生导师钟嘉熙教授。