Noratis 编译　　Keywords：lipoic acid, atherosclerosis, weight gain

　　据《循环》（Circulation）杂志消息，一项由 Linus Pauling 研究所、俄勒冈州立大学兽医学院和华盛顿大学医学部共同进行的以实验鼠为对象的研究发现，在膳食中添加硫辛酸可抑止动脉粥样硬化、降低体内的甘油三酯水平、减少血管的炎症反应和肥胖。

　　硫辛酸是一种天然的营养素，少量存在于绿叶蔬菜、土豆和动物内脏中，尤其在肾、心和肝脏中较多。尽管硫辛酸在日常膳食中含量很低，但其在能量代谢中的作用不可低估。

　　该项研究发现，在两种实验鼠中应用添加硫辛酸的膳食可以分别减轻动脉粥样硬化的形成达55%和40%，并可减轻体重增加达40%，减低极低密度脂蛋白中甘油三酯的水平。

　　据 Linus Pauling 研究所的 Balz Frei 教授介绍，硫辛酸在预防和治疗心血管疾病中是通过几种不同的作用机制发挥作用的。体内高水平的α-硫辛酸可抑止动脉壁上粘附分子的形成，从而抑止动脉粥样硬化的形成。同时，其还可降低体内甘油三酯的水平，并有抗氧化的功能，且还能恢复胰岛素的敏感性和改善葡萄糖代谢。

　　Frei 教授说：“据我们所知，硫辛酸将在预防罹患晚期心血管病中扮演最重要的角色。硫辛酸可能在动脉粥样硬化的各个阶段均可起到阻抑作用，也可能在治疗糖尿病并发症中发挥重要作用。”

　　Frei 教授补充说，硫辛酸在减肥中所扮演的角色同样令人兴奋。硫辛酸可以通过抑制食欲和增加活动以减少体重增加。肥胖和糖尿病是动脉粥样硬化和心脏疾患的主要危险因素；让体重和腹部脂肪减少可能是硫辛酸积极作用的机制之一。

　　总而言之，硫辛酸可望在预防肥胖和心血管疾病中发挥重要的作用。