材料：圆肉30克，炒酸枣仁10克，百合10克，莲子20克，冰糖适量。

　　功效与适应症：圆肉，性味甘、温，入脾、心经；具有益心肺、补气血、安神、润肺止咳之功。在《神农本草经》言其“久服可强魄聪明，轻身不老，通神明”。而在《荔枝谱》则称其可“补精益髓，蠲渴扶肌，美颜色，润肌肤”。酸枣仁，性味甘、平；入心、脾、肝、胆经；具养肝，宁心，安神，敛汗之功。《别录》言其“主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健”。王好古言其：治胆虚不眠，寒也，炒服；治胆实多睡，热也，生用。而《本草汇言》记载：敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。《本草再新》言其“平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目”。莲子，性味甘、涩、平，入心、脾、肾经；具有补脾益胃、养心安神之功。《本经》述其“主补中、养神、益气力”。《日华子本草》言其“益气，止渴，助心，止痢”。《本草纲目》言其“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病”。百合，性味甘，微寒；入肺、心经；具润肺止咳，清心安神之功。在《日华子本草》载其“安心，定胆，益志，养五脏”。《本草纲目拾遗》述其“清痰火，补虚损”。本药膳有安神养血、养心健脾的功效；尤其适于入睡困难、多梦易醒、心悸健忘、面色无华者。

　　制作：1、把洗干净的酸枣仁装入纱布袋中备用。
　　2、把圆肉、百合、莲子和装有酸枣仁的纱布袋一起放入砂锅，加入适量清水煮至莲子、百合熟烂，弃去酸枣仁纱袋，再加入冰糖适量后即可食用。

Noratis 撰