材料：罗汉果1/3个，南杏仁、北杏仁各10克，陈皮5克，白菜干50克，猪肺1个，瘦肉250克，食盐适量。

　　功效与适应症：罗汉果，性味甘、凉；入脾、肺经；具有清热润肺、止咳化痰、润肠的功效。《岭南采药录》载其“理痰火咳嗽”。《广西中药志》载其“止咳清热，凉血润肠”。
　　杏仁，性味苦、温，有毒；入肺，大肠经；具祛痰止咳，平喘，润肠之功，南杏长于补肺润燥止咳喘，而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。《本经》载其“主咳逆上气雷鸣，喉痹，下气，产乳金疮，寒心奔豚”。《别录》记载其“主惊痫，心下烦热，风气去来，时行头痛，解肌，消心下急，杀狗毒”。《药性论》述其“治腹痹不通，发汗，主温病。治心下急满痛，除心腹烦闷，疗肺气咳嗽，上气喘促”。《医学启源》载其“除肺中燥，治风燥在于胸膈”。《主治秘诀》载其“润肺气，消食，升滞气”。《滇南本草》载其“止咳嗽，消痰润肺，润肠胃，消面粉积，下气，治疳虫”。《本草纲目》记载其“杀虫，治诸疮疥，消肿，去头面诸风气鼓疱”。
　　陈皮，尤以广东新会产之正宗，性味温，苦、辛；入脾、肺经；具有理气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。《本草纲目》载其“疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞咳疟，大便闭塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒”。
　　白菜干，性味甘、微寒；入肺、胃经；具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，润肺燥的功效。
　　猪肺，性味甘、平；入肺经；具有补肺虚，治咳嗽、咯血的功效。《本草图经》载其“补肺”。《本草纲目》述其“疗肺虚咳嗽、嗽血”。《随息居饮食谱》述其“治肺痿咳血、上消渚症”。
　　本药膳汤品清热润肺、止咳祛痰。

　　制作：1、猪肺冲洗至白色，切成块状，与切好的瘦肉一起入开水中汆去血水后捞起备用。
　　2、陈皮用冷水浸半小时后用刀把白色内囊剐洗干净后备用。
　　3、菜干用冷水浸透，洗干净备用。
　　4、将上述备好的食材共置砂锅内，加入适量清水后武火煮沸，改文火煲约2小时，加入适量食盐即成。