益母草鸡蛋汤
材料:益母草50克,桑寄生50克,鸡蛋2只,红糖适量。
功效与适应症:益母草,性味辛苦、凉;入心包、肝经;具活血,祛瘀,调经,消水之功。《本草纲目》称其“活血,破血,调经,解毒”。而《本草蒙筌》称其能“去死胎,安生胎,行瘀血,生新血”。桑寄生,性味苦甘、平;入肝、肾经;有补肝肾,强筋骨,除风湿,通经络,益血,安胎的功效。《本经》述其“主腰痛,小儿背强,痈肿,安胎,充肌肤,坚发、齿,长须眉”。《本草再新》载其“补气温中,治阴虚,壮阳道,利骨节,通经水,补血和血,安胎定痛”。鸡蛋,性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,有扶助正气之功。本药膳补肝养血,活血养颜,调经止痛,尤其适于学习、工作紧张所致月经不调、痛经和颜面粉刺,黑斑者。
制作:1、把益母草、桑寄生和鸡蛋同放瓦煲内,加入适量清水煮约20分钟。
2、捞起鸡蛋浸入冷清水中片刻,把鸡蛋去壳后再入瓦煲内同煮30分钟,加入红糖适量即成。
Noratis 撰
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