材料：桑叶15克，猪肝150克，生姜2片。

　　功效与适应症：桑叶，性味苦甘、寒；入肺、肝经；具祛风清热，凉血明目之功。《本草纲目》称其“治劳热咳嗽，明目，长发”。《本草从新》述其“滋燥，凉血，止血”。猪肝，性味甘苦，温；入肝经；具补肝，养血，明目之功。本药膳有疏风清热、养肝明目的功效，尤其适于头晕眼蒙、头痛目赤者，也可辅助治疗结膜炎、夜盲症。

　　制作：用清水浸泡桑叶10分钟后，与生姜一起煲约30分钟，加入切成片状的猪肝，再煲至猪肝熟，加入食盐适量，吃肝喝汤。

Noratis 撰