材料：鲜藕250克，蜂蜜50克，熟地黄20克。

　　功效与适应症：熟地黄早在《本草图经》中便有记载之。其性甘、微温，入肝、肾经，有养血滋阴，补精益髓，生津之功。在《珍珠囊》中记载其”主补血气，滋肾水，益真阴”。而在《本草纲目》中则曰”填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发”。而蜂蜜，在《本草纲目》中记载其有”清热、补中、解毒、润燥、止痛”的功效。在《本草经疏》中则有藕的记述，”藕，生者甘寒，能凉血止血，除热消胃，故主消散瘀血，吐血，口鼻出血，产后血闷，及止热渴，烦闷，解酒等。熟者甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，实下焦，消食，止泄泻，生肌”。而在《随息居饮食谱》中则记曰：”藕，甘平，生食生津，行瘀，止渴除烦，开胃消食。熟食补虚，养心生血，开胃舒郁，止泻充饥”。故本菜的功能是润燥，除烦止喝，养血并补肝肾。对口干舌燥，大便秘结，小便赤黄者尤佳。

　　制作：1、先把鲜藕切成片，用开水焯一下。
　　2、熟地黄煎取汁备用。
　　3、把藕片倒入药汁内，再加入蜂蜜拌匀后即成。

Noratis 撰