木棉花圆肉水蛇汤
材料：木棉花15克、圆肉15克、水蛇300克、猪瘦肉200克、生姜2片，食盐适量。
功效与适应症：水蛇，性味甘咸，寒；具补气血、强筋骨、通经络、祛风除痰、养颜润肤、明目、除烦渴、烦热、毒痢之功。 阅览全文 »
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婴幼儿期营养状况与成年后智力水平相关
Noratis 编译 Keywords：Childhood Nutrition, Intellectual Function
据2008年7月《儿童与青少年医学文献》（Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine）消息，一项由亚特兰大埃默里大学所主持的研究发现，婴幼儿期的膳食营养状况与成年后的智力水平有相关性。 阅览全文 »
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高半胱氨酸的危险性不可小窥
Noratis 编译 Keywords：homocysteine, heart disease, stroke
已在美国进行了60年目前仍在进行的福明翰心脏研究(Framingham Heart Study)的数据显示，高高半胱氨酸血症可引致心脏病、中风和外周循环障碍。研究人员认为，高半胱氨酸可能导致动脉内脂质沉着，增加血液粘稠度和令血管弹性减低。 阅览全文 »
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高盐膳食增加溃疡和胃癌风险
Noratis 编译 Keywords：high-salt diet, peptic ulcers, gastric cancer
据美国微生物学协会会议报告，一项由美国马里兰州贝塞斯达的美国军队卫生服务大学（Uniformed Services University of the Health Sciences）所进行的研究显示，与消化性溃疡和胃癌相关的幽门螺旋杆菌在高盐环境中有着更强的毒力。 阅览全文 »
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DHA可改善血脂水平
Noratis 编译 Keywords：DHA, blood lipid
据《美国临床营养杂志》(The American Journal of Clinical Nutrition)消息，一项由加州大学所主持的研究显示，DHA(二十二碳六烯酸)膳食补充剂可改善高甘油三酯患者的血脂水平。 阅览全文 »
