材料：炒酸枣仁10克，花生15颗，去核红枣5枚，鸡蛋1个，红糖适量。

　　功效与适应症：酸枣仁，性味甘、平；入心、脾、肝、胆经；具养肝，宁心，安神，敛汗之功。《别录》言其“主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健”。王好古言其：治胆虚不眠，寒也，炒服；治胆实多睡，热也，生用。而《本草汇言》记载：敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。《本草再新》言其“平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目”。花生，性味甘、平；入脾、肺经；具润肺，和胃之功。《本草备要》言其“补脾润肺”。《滇南本草图说》称其可“补中益气”。《医林纂要》记述其“和脾，醒酒，托痘毒”。红枣，性味甘、温；入脾、胃经；具补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒之功。《本经》述其“主心腹邪气，安中养脾，助十二经”。《别录》述其“补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠僻澼”。《本草再新》记载其“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚”。李杲则言其可“温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液”。鸡蛋，性味甘、平；归脾、胃二经；可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，有扶助正气之功。红糖，性味甘，温；入脾经；具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的功效。本药膳具有清火补血，安神助眠的功效，尤适于儿童失眠患者作调理之用。

　　制作：把炒酸枣仁用汤袋装好，与花生、红枣一起放入砂锅内，加入适量清水煮沸后，打入鸡蛋再改文火炖约30分钟，加入适量红糖即成。

Noratis 撰