三七鸡

  材料:三七15克,圆肉25克,枸杞子10克,红枣10枚,嫩母鸡一只,料酒、生姜、食盐各适量。

  功效与适应症:三七,性味甘、微苦,温;入肝、胃、大肠经;具止血,散瘀,消肿,定痛之功。《本草纲目》述其“止血,散血,定痛”。《玉揪药解》述其“和营止血,通脉行瘀,行瘀血而敛新血”。枸杞子,性味甘,平;入肝、肾经;具补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。《食疗本草》称其“坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳”。《本草述》则述其“疗肝风血虚,眼赤痛痒昏翳”。圆肉,性味甘、温,入脾、心经;具有益心肺、补气血、安神、润肺止咳之功。在《神农本草经》言其“久服可强魄聪明,轻身不老,通神明”。而在《荔枝谱》则称其可“补精益髓,蠲渴扶肌,美颜色,润肌肤”。红枣,性味甘、温;入脾、胃经;具补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒之功。《本经》述其“主心腹邪气,安中养脾,助十二经”。《别录》述其“补中益气,强力,除烦闷,疗心下悬,肠僻澼”。《本草再新》记载其“补中益气,滋肾暖胃,治阴虚”。李杲则言其可“温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液”。本药膳方有补益五脏、祛风活血的功效。

  制作:将上述药材、生姜片置入宰洗干净的母鸡鸡腹中,放入砂窝内,加入适量清水、料酒,武火煮沸后改文火煲约2小时,加入适量食盐即成。


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才18 条评论给“三七鸡”?

  1. 二手房 说:

    二手房登门拜访来了,祝博主新年新气象,博客越搞越好!

  2. 狐狸 说:

    我又回来啦,关注贵站很久了,博客的访问量大吗?

  3. 土狼 说:

    每逢过回家,有时也杀鸡鸭,这种方法没有用过,一般比较简单,放些生姜,大蒜,花椒就算完了

  4. GEZ鸽子 说:

    大补啊!哈哈!天天来看你坐吃的!

  5. 养生堂 养生汤

  6. 卢松松 说:

    材料不好买的到呢

  7. 记得老家炖鸡的时候好像经常加三七。

  8. hxyhbkj 说:

    恩,现在流行食补~!改天我也试试!

  9. Firm 说:

    味道不知道好吗?

  10. 泡面 说:

    三七是啥啊?

  11. 苏囧 说:

    哇塞,食谱加药方啊。

  12. 先看看 说:

    又是一道补品啊

  13. Alex 说:

    真专业啊…我觉得博主应该写点通俗易懂的,最少也应该多说两句解释解释~

嗯,我来说两句!

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