材料：芹菜(连根)150克，粳米100克，食盐适量。

　　功效与适应症：芹菜，性味甘、辛，凉；入肺、胃、肝经；有平肝、清热、解表、透疹、祛风、利尿、健脾、降压、健脑和醒神之功效。本药膳可清肝火、降血压，适于肝火头痛、失眠和高血压者。

　　制作：把洗净的芹菜切碎，与粳米共煮成粥，加入食盐适量即成。

Noratis 撰