材料：夏枯草10克，猪瘦肉100克，食盐适量。

　　功效与适应症：夏枯草，性味苦辛，寒；入肝、胆经；具清肝热，散结之功。《本经》载其“主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮，破癥，散瘿结气，脚肿湿痹”。《滇南本草》称其“祛肝风，行经络，治口眼歪斜。行肝气，开肝郁，止筋骨疼痛、目珠痛，散瘰窃、周身结核”。《生草药性备要》则载其可“去痰消脓，治瘰疬，清上补下，去眼膜，止痛”。本药膳可清肝火、散郁结、降血压；适于肝火上炎所致目赤肿痛、目珠疼痛；高血压之头痛、眩晕；瘰疬、肺结核、急性黄疸性肝炎、痢疾。

　　制作：将夏枯草煎汁去楂，入猪瘦肉同煮至熟，加入食盐适量，食肉喝汤。

方考：《家庭食疗手册》