材料：羊肉500克，淫羊藿15克，锁阳15克，黄精15克，食盐适量。

　　功效与适应症：淫羊藿，性味甘，温；入肝、肾经；具补肾壮阳，祛风除湿的功效。《日华子本草》载其“治一切冷风劳气，补腰膝，强心力，丈夫绝阳不起，女子绝阴无子，筋骨挛急，四肢不任，老人昏耄，中年健忘”。锁阳，性味甘，温；入肝、肾经；具补肾润肠之功。《本草原始》称其能“补阴血虚火，兴阳固精，强阴益髓”。《内蒙古中草药》则述其“治阳萎遗精，腰腿酸软，神经衰弱，老年便秘”。黄精，乃药中之上品。唐朝杜甫诗云：“扫除白发黄精在，君看他年冰雪客。”南宋丞相李纲诗曰：“太阳之草名黄精，养生独冠神农经。扫除白发有奇效，采食既之通仙灵。”《本草纲目》载曰：“壮筋骨，益精髓，变白发。”《本草便读》载曰：“药甘如饴，性平质润，为补养脾阴之正品。”西晋张华《博物志》载：“黄帝问天老曰：天地所生，岂有食之令人有不死者乎？天老曰：有阳之草，名曰黄精，铒而食之，可以长生。”《名医别录》亦载：“补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身、延年、不饥。”因黄精乃滋腻之物，故易助湿滞气，凡脾虚有湿，咳嗽痰多，脘腹胀满，便溏泄泻者忌之。羊肉，性味甘，热。在《本草纲目》称其“能补中益气，安心止痛，主治虚劳寒冷。”因其性热，故发热、口干舌燥、牙痛口臭、咽喉肿痛、痰黄稠、便秘尿黄等患者都应少吃或不吃。本药膳合用上述诸食材，具有益精，补肾壮阳的功效，尤其适于精少伴气血虚、脾胃弱者。

　　制作：1、把羊肉剔去筋膜，入沸水氽去血水，切成小块；
　　2、用汤袋把淫羊藿、锁阳和黄精装好，与切好的羊肉一起入砂锅，加入适量清水，武火煮沸后改文火炖3小时，加入食盐即成。

Noratis 撰