材料：远志15克，炒酸枣仁10克，粳米100克，食盐适量。

　　功效与适应症：酸枣仁，性味甘、平；入心、脾、肝、胆经；具养肝，宁心，安神，敛汗之功。《别录》言其“主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健”。王好古言其：治胆虚不眠，寒也，炒服；治胆实多睡，热也，生用。而《本草汇言》记载：敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。《本草再新》言其“平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目”。远志，性味苦辛、温；入心、肾经；具安神益智，祛痰，解郁之功。而《本经》记述其“主咳逆伤中，补不足，除邪气，利九窍，益智慧，耳目聪明，不忘，强志倍力”。《别录》言其“定心气，止惊悸，益精，去心下膈气、皮肤中热、面目黄”。《药性论》记述其“治心神健春，坚壮阳道”。《滇南本草》述其“养心血，镇惊，宁心，散痰涎”。本药膳有宁心安神、益脑健智的功效；尤其适于失眠、健忘或惊悸者。

　　制作：把洗干净的炒酸枣仁、远志、粳米一起共煮成粥后再加入食盐适量即成。

Noratis 撰