材料：核桃肉100克，红枣（去核）15枚，羊脊骨500克，姜、葱、料酒、食盐各适量。

　　功效与适应症：核桃仁，性味甘、温；入肺、胃、肠经；具温补肺肾，定喘润肠之功。《开宝本草》称核桃仁“食之令人肥健、润肌、黑须发，多食利小水，去五痔”。《本草纲目》记述核桃仁“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”。红枣，性味甘、温；入脾、胃经；具补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒之功。《本经》述其“主心腹邪气，安中养脾，助十二经”。《别录》述其“补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠僻澼”。《本草再新》记载其“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚”。李杲则言其可“温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液”。羊骨，性味甘、温；入脾、肾经；具有补肾，强筋骨的功效。《别录》述其“主虚劳，寒中，羸瘦”。《本草纲目》载其“脊骨：补肾虚，通督脉，治腰痛下痢”。本药膳方具有补脑益肾、降脂益气的功效，常食用可强身健体，延年益寿。但大便溏泄，脘腹胀满者慎用。

　　制作：1、羊脊骨洗净后入沸水氽去血水；
　　2、把核桃肉、红枣、羊脊骨与姜、葱、料酒同置砂窝中，加入适量清水，武火煮沸后改文火煲约3小时，加入食盐适量即成。