【材料】
蝉花20克,熟地黄25克,红枣6个,猪肝200克,生姜2片,食盐适量。
【功效与适应症】
蝉花,性寒,味甘,入肝经;有宣肺定痉、明目退翳之功效。《证类本草》载其“主小儿天吊,惊痫,瘈疭,夜啼,心悸”。《本草纲目》述其“功同蝉蜕。又止疟”。 阅览全文 »
本文归类于 冬季调养药膳
西洋菜500克,南杏、北杏各10克,红萝卜2个,罗汉果1/3个,蜜枣3枚,猪腱肉250克,生姜2片,食盐适量。
西洋菜,性微寒,味甘,有清燥润肺,化痰止咳,利尿之功。
杏仁,性味苦、温,有毒;入肺,大肠经;具祛痰止咳,平喘,润肠之功,南杏长于补肺润燥止咳喘,而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。 阅览全文 »
材料:淮山25克,枸杞子20克,桂圆肉15克,鲢鱼1条,葱、生姜、料酒、食盐各适量。
功效与适应症:淮山,性味甘,平;入肺、脾、肾经;具有健脾补肺、益肾固精之功。《药性论》述其“补五劳七伤,去冷风,止腰痛,镇心神,补心气不足,患人体虚羸,加而用之”。《日华子本草》亦论其“助五脏,强筋骨,长志安神,主泄精健忘”。 阅览全文 »
材料:核桃肉100克,红枣(去核)15枚,羊脊骨500克,姜、葱、料酒、食盐各适量。
功效与适应症:核桃仁,性味甘、温;入肺、胃、肠经;具温补肺肾,定喘润肠之功。《开宝本草》称核桃仁“食之令人肥健、润肌、黑须发,多食利小水,去五痔”。《本草纲目》记述核桃仁“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”。 阅览全文 »
本文归类于 健脑益智药膳, 冬季调养药膳
材料:鹿角胶、鱼胶各10g,大米100克。
功效与适应症:鹿角胶,性味甘咸,温;入肝、肾经;具补血,益精之功。《本经》载其“主伤中劳绝;腰痛羸瘦,补中益气,妇人血闭无子,止痛安胎”。《别录》载其“疗吐血,下血,崩中不止,四肢酸疼,多汗,淋露,折跌伤损”。 阅览全文 »
材料:三七15克,圆肉25克,枸杞子10克,红枣10枚,嫩母鸡一只,料酒、生姜、食盐各适量。
功效与适应症:三七,性味甘、微苦,温;入肝、胃、大肠经;具止血,散瘀,消肿,定痛之功。《本草纲目》述其“止血,散血,定痛”。《玉揪药解》述其“和营止血,通脉行瘀,行瘀血而敛新血”。 阅览全文 »
材料:菟丝子10克,附子5克,狗肉250克,生姜、葱、味精、料酒、食盐各适量。
功效与适应症:菟丝子,性味辛甘、平;入肝、肾经;具有补肝肾,益精髓,明目的功效。《本经》述其“主续绝伤,补不足,益气力,肥健人,久服明目”。《雷公炮炙论》则述其“补人卫气,助人筋脉”。 阅览全文 »
材料:杞子、圆肉各15克,制黄精5克,鸽蛋5个,冰糖适量。
功效与适应症:枸杞子,性味甘,平;入肝、肾经;具补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。《食疗本草》称其“坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳”。 阅览全文 »
材料:雌鸡一只,墨旱莲30克,何首乌、女贞子、枸杞子、黄精各50克,黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
功效与适应症:墨旱莲,甘酸,凉;入肝、肾经;具凉血,止血,补肾,益阴之功。《日华子本草》述其“排脓,止血,通小肠”。《滇南本草》曰:固齿,乌须,洗九种痔疮。《本草纲目》曰:乌须发,益肾阴。 阅览全文 »
材料:淮山30克,杞子30克,女贞子15克,熟地15克,鳖鱼1只,生姜3片,料酒、食盐适量。
功效与适应症:鳖肉,性味甘、平;入肝经;具滋阴凉血的功效。 阅览全文 »