您正在浏览的是 ‘‘地中海式饮食’’ 专栏

地中海式饮食乃长寿之秘诀

  Noratis 编译 2009年2月23日
  Key words:mediterranean diet, mortality, longevity

  地中海式饮食的确可令人长寿。此前任职于美国国立癌症研究所,现供职于英国剑桥大学的 Panagiota N. Mitrou 医学博士介绍说:“据在美国人中的研究,强有力的证据显示,膳食结构越接近于地中海式饮食,各种原因所致的死亡危险性就越低,包括心血管疾病和癌症所致的死亡。” 阅览全文 »

再谈地中海式饮食

  Noratis 编译 2009年2月22日
  Key words:Mediterranean diet

  人们最为熟知的地中海式饮食模式是在上世纪90年代中期由哈佛大学营养科学系主任、美国科学院院士Walter Willett 医学博士提出的。其以意大利南部、希腊的大部分地区,尤其是克利特岛的居民膳食结构为基础,并附以规律的体育锻炼。该膳食结构的优点颇多,最引人注目的是饱和脂肪酸的摄入量很低,而单不饱和脂肪酸和膳食纤维的摄入量则很高。 阅览全文 »

什么是地中海式饮食

  Noratis 编译  2009年2月22日
  Key words:Mediterranean diet

  地中海式饮食并不是一种特殊的饮食计划或饮食过程,而是一种现代营养学所推荐的膳食模式,是居住在地中海地区的居民所特有的,意大利南部和希腊大部分地区,尤其是克里特岛居民的膳食结构可作为该种膳食模式的代表。最少有16个国家属于地中海地区,但是因这些国家的文化、种族背景和宗教信仰的不同其饮食模式也不尽相同;但是,其在不同中却有着许多共同的特征。 阅览全文 »

“液体黄金”橄榄油

   Noratis 编译   Keywords:Olive Oil

  自远古时代起,人们就有食用橄榄油的习惯。橄榄油被古希腊人称作“液体黄金”,并成为他们膳食的组成部分。运动员会把橄榄油涂在身上,而奥运会的获胜者会得到一顶用橄榄枝编成的冠以示荣耀。 阅览全文 »

地中海式饮食可增进阿尔茨海默病患者的寿命

  Noratis 编译   Keywords:Mediterranean Diet, Alzheimer’s disease

  据美国神经病学会所属《American Academy of Neurology》杂志消息,一项由哥伦比亚大学医学中心所主持的研究显示,进行地中海式饮食的阿尔茨海默病患者比进行传统西方饮食的患者有更长的寿命。 阅览全文 »

地中海式饮食可减少儿童过敏性疾病

  Noratis 编译  Keywords:Mediterranean diet, allergic rhinitis, asthma

  由英国皇家布朗普顿医院和英国心肺疾病研究所的 Paul Cullinan 医学博士牵头的一项研究显示,进食丰富蔬菜、水果、坚果和橄榄油的地中海式饮食的儿童与其它儿童相比患呼吸道过敏性疾病和哮喘的机率明显降低。 阅览全文 »

总共1页1