维生素K可减少动脉钙化
Noratis 编译 Keywords：Vitamin K, calcification
据美国血液病学会(American Society of Hematology)所属期刊《血液》(Blood)杂志消息，一项由荷兰马斯特里赫特大学(Maastricht University)所进行的研究显示，维生素K不仅可以阻止新的动脉钙化的形成，并且可以减少已存在的钙化达37%。 阅览全文 »
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维生素B12缺乏可致新生儿心脏缺损
Noratis 编译 Keywords：vitamin B12 , congenital heart defects
据《欧洲营养学杂志》(European Journal of Nutrition)消息，一项名为 Dutch Haven 的研究显示，妇女在孕期前患维生素B12 缺乏可增加新生儿患先天性心脏缺损的危险性。 阅览全文 »
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维生素D：外周动脉的保护神
Noratis 编译 Keywords：vitamin D, peripheral artery disease
据美国心脏协会所属期刊《动脉硬化、血栓与血管生物学》(Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology)消息，一项由美国纽约叶史瓦大学爱因斯坦医学院(Albert Einstein College of Medicine, Yeshiva University)所主持的研究显示，维生素D可以预防因动脉内的脂肪沉积而致的肢体供血不足；体内维生素D水平低者罹患外周动脉病变(Peripheral Artery Disease,PAD)的危险性会相应增加。 阅览全文 »
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地中海式饮食可减少儿童过敏性疾病
Noratis 编译 Keywords：Mediterranean diet, allergic rhinitis, asthma
由英国皇家布朗普顿医院和英国心肺疾病研究所的 Paul Cullinan 医学博士牵头的一项研究显示，进食丰富蔬菜、水果、坚果和橄榄油的地中海式饮食的儿童与其它儿童相比患呼吸道过敏性疾病和哮喘的机率明显降低。 阅览全文 »
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膳食脂肪削弱抗氧化剂功效
Noratis 编译 Keywords：dietary fats, antioxidants, N-nitrosamine
据一项由格拉斯哥大学所主持的研究显示，维生素C的抗癌作用可被膳食脂肪大大削弱。 阅览全文 »
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维生素D可抑止潜伏期结核发病
Noratis 编译 Keywords：vitamin D, tuberculosis
据《美国呼吸道与危重症监护医学杂志》（American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine)杂志消息，一项由英国纽汉环境卫生署 Wellcome Trust 基金及纽汉大学 NHS Trust 呼吸病研究基金支持的研究提示，单—2.5毫克剂量的维生素D可能已足够促进免疫系统对抗结核及其同属细菌至少六周。他们的发现源起于一项在伦敦的研究，该研究发现在伦敦的结核高危人群中有异常高发的维生素D缺乏症。 阅览全文 »
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哪些常见食品有抗癌作用？
瓜果类：西瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、苹果、梨、柠檬、柑、猕猴桃、无花果、山楂、乌梅、杏仁等。
蔬菜类：大蒜、葱、黑木耳、蘑菇、猴头菇、香菇等。 阅览全文 »
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烹调前浸泡马铃薯可有效减少致癌物质
Noratis 编译 Keywords：soak potatoes, acrylamide
据《食品和农业科学杂志》（Journal of the Science of Food and Agriculture）消息，马铃薯在煎炸前先经水浸泡可减少丙烯酰胺的生成。 阅览全文 »
