您正在浏览的是 ‘‘营养学’’ 专栏

维生素C在癌症治疗中的作用

  Noratis 编译
  Keywords:Vitamin C, cancer therapy, hypoxia-inducible factor

  30年前,Linus Pauling 的研究团队首开了在晚期癌症病人中应用维生素C治疗的先河,且取得了确切的疗效。但其后由主流医学所进行的维生素C治疗癌症的试验均以失败而告终。这在很大程度上因为主流医学所采用的方法是口服维生素C,而 Linus Pauling 所用的是静脉给药的方式。通过静脉给药,抗坏血酸的血药浓度达到了另一个量级的状态。 阅览全文 »

食品添加剂与小儿多动症

  Noratis 编译   Keywords:food additives, ADHD

  近几年,小儿多动症这个词已频频见于各种媒体,除了因为越来越多的小孩被诊断患了小儿多动症和各种与之相关的药物的涌现外,还因为出现了关于小儿多动症是否是一个真正的健康问题的大讨论。新的研究已发现,一些食品添加剂可引致诊断小儿多动症的症状出现。一旦我们确立了小儿多动症可表现为哪些症状,我们在研究中发现哪些食物成份与之相关联,我们就可以识别并把它们从膳食中剔除出去。 阅览全文 »

有防晒功能的青花菜

  Noratis 编译   Keywords:broccoli, sunscreen

  真为不喜欢吃花椰菜的人感到惋惜啊。当健康专家们逐样逐样地比较不同种类的有益蔬菜时,十字花科的蔬菜可以轻而易举地胜出。如果你希望预防结肠癌,那么花椰菜就必不可少地成为你菜谱中的核心蔬菜。经常食用花椰菜还可减少白内障和患心血管疾病的风险。富含植物营养素异硫氰酸盐的花椰菜还可辅助治疗乳腺癌。现在,花椰菜的另一个有益健康的作用又被发现了:花椰菜中的青花菜(西兰花)提取物可有效预防太阳紫外线对皮肤的损伤。 阅览全文 »

钙的生理意义和来源

  Noratis 编译   Keywords:calcium, physiological significance

  钙的功能及代谢
  ◇ 骨和齿的结构,肌肉收缩,神经刺激,血液凝固,心跳,乳汁的产生。
  ◇ 在小肠上部吸收,促进吸收的因素有:维生素D,抗坏血酸,乳糖,酸性媒质。 阅览全文 »

婴幼儿期营养状况与成年后智力水平相关

  Noratis 编译  Keywords:Childhood Nutrition, Intellectual Function

  据2008年7月《儿童与青少年医学文献》(Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine)消息,一项由亚特兰大埃默里大学所主持的研究发现,婴幼儿期的膳食营养状况与成年后的智力水平有相关性。 阅览全文 »

高半胱氨酸的危险性不可小窥

  Noratis 编译   Keywords:homocysteine,  heart disease, stroke

  已在美国进行了60年目前仍在进行的福明翰心脏研究(Framingham Heart Study)的数据显示,高高半胱氨酸血症可引致心脏病、中风和外周循环障碍。研究人员认为,高半胱氨酸可能导致动脉内脂质沉着,增加血液粘稠度和令血管弹性减低。 阅览全文 »

高盐膳食增加溃疡和胃癌风险

  Noratis 编译   Keywords:high-salt diet, peptic ulcers, gastric cancer

  据美国微生物学协会会议报告,一项由美国马里兰州贝塞斯达的美国军队卫生服务大学(Uniformed Services University of the Health Sciences)所进行的研究显示,与消化性溃疡和胃癌相关的幽门螺旋杆菌在高盐环境中有着更强的毒力。 阅览全文 »

DHA可改善血脂水平

  Noratis 编译   Keywords:DHA, blood lipid

  据《美国临床营养杂志》(The American Journal of Clinical Nutrition)消息,一项由加州大学所主持的研究显示,DHA(二十二碳六烯酸)膳食补充剂可改善高甘油三酯患者的血脂水平。 阅览全文 »

母乳喂养可减少患乳腺癌风险

  Noratis 编译  Keywords:Breastfeeding, breast cancer

  据美国肿瘤研究协会(American Association for Cancer Research)年会报告,母乳喂养可减少妇女罹患乳腺癌的风险,即使是年龄较大的妊娠初产者同样适用。 阅览全文 »

花椰菜和大豆可预防乳腺癌和卵巢癌转移

  Noratis 编译  Keywords:broccoli, soy, breast cancer, ovarian cancer

  据美国肿瘤研究协会(American Association for Cancer Research)年会报告,一项由美国加州大学所主持的研究显示,花椰菜和大豆中的天然化学物质可以预防乳腺癌和卵巢癌的转移。 阅览全文 »