材料：干竹笙20克，干银耳15克，冰糖适量。

          功效与适应症：竹笙有“山珍之王”、“菌中皇后”之美誉。我国自唐代始便有竹笙入膳之记载。竹笙具有清热润肺、补肾明目、活血祛痛、健脾益胃助消化和抗癌作用。适用于咳嗽、外伤、脾胃虚、高血压、脂肪肝、高血脂及癌症患者食用。银耳则有滋阴润燥之功。本汤品爽滑可口，营养丰富，养阴润肺，益胃生津，补虚止咳。

          制作：1、干竹笙、干银耳冷水泡发后洗净，竹笙切段备用。
          2、把竹笙与银耳一起用开水焯一下，捞出沥干水分。
          3、把冰糖、竹笙和银耳同放锅内，加适量清水煮30分钟即成。

Noratis 撰